甘納豆

東京は朝からよい天気です

ぐんぐん暑くなってきました

近くのスーパーで納豆４個入り、１パック８８円で売っています。

いつも２，３個買い置きしているのですが、「甘納豆が出来たらなあ」と作ってみました

１．納豆を「ザル」に入れ水洗いして「粘り」をとる

２．紙ナプキンで水気を取り、重なり合わないように皿の上に並べて２，３日「日干し」する

３．外で日干しすると「ハエ」がたかるので私は冷蔵庫でラップなしで干しました

　　（冷蔵庫は乾燥させるのに便利ですよ！）　

　　ただし「におい」が気になる人は「魚を干すときに使うネットを使って外に干した方がよいかも　　

　　しれませんね。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　たぶん、冷蔵庫よりも天日の方が美味しく出来上がるでしょう！　

　　今度、沢山作る時にネットを出してこようと思います

４．２，３日干して乾燥したら「砂糖を」好みでまぶして出来上がり

　　砂糖は「グラニュー糖が良いと思います。

　　なかったら普通の砂糖でも美味しいですよ！！

　　ところで「納豆」とは関係ありませんが「インフルエンザ」騒ぎ覚えていますか？

　　突然、思い出して外出から帰ってきたら「手」を洗っています

　　時々思い出しましょう！！

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